林肯郡卷毛猪怎么繁殖

林肯郡卷毛猪怎么繁殖

曼加利察猪(Mangalica)或叫绵羊猪、卷毛猪，是一种有着匈牙利血统，身上面长着像是羊毛一样的卷毛。它的毛发可以是黑色或红色，但最常见的是金毛。曼加利察猪是现在唯一硕果仅存的有长毛的猪种，而且该品种在90年代时几乎灭绝，当时只有不到200头猪。

曼加利察猪被人类大量繁殖始于30年代，在奥匈帝国的大公Joseph Anton Johann(罗马帝国皇帝利奥波德二世的第七个儿子)，从塞尔维亚王子那边得到了一些舒马迪亚猪，并且与Bakony和Szalonta猪配对进行繁殖。繁殖出来的曼加利察猪有着卷曲如羊毛的毛发，并且非常容易就增加重量。起初，这只猪原本是皇室的保留品种，但由于其肉质味道鲜美就变的受欢迎，在19世纪末，它成为了猪只在欧洲的主要品种。

曼加利察猪不需要特别的照顾，并具有良好的育肥能力。事实上，曼加利察猪是在世界上数一数二肥的猪，他的体脂肪占体重的65%至70%。曼加利察猪被许多人被认为是世界上最美味的猪肉。红色大理石纹路的奶油白色脂肪，并富含Ω-3脂肪酸和天然抗氧化剂(anti-oxidant)。这是因为自然饮食、小麦、玉米和放养森林。因为它含有更多的不饱和脂肪，所以曼加利察猪的猪油较轻，而且熔点在较低的温度。

从19世纪初开始一直到1950年，曼加利察猪一直视匈牙利养殖户之间最流行的品种。曼加利察猪的脂肪，熏肉和香肠产品销售于在欧洲市场。由曼加利察猪猪油生产而成的蜡烛，肥皂和化妆品也受到相当多人的欢迎。